FAO divulgará a partir de hoy el informe sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura

Actualización 13:00 pm

  
La FAO, a través de su Departamento de Pesca, ha publicado el informe sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura (SOFIA, siglas en inglés).

El informe ha dado inicio a la 28 Sesión del Comité de la FAO sobre Pesca (COFI) que se reúne en Roma estos días, hasta el 6 de marzo.

A continuación, el enlace para descargar el informe:
Publicado el Informe sobre el estado de la Pesca y la Acuicultura de la FAO

Guía sobre los beneficios de los omega 3 de cadena larga

La IFFO ha editado recientemente una guía sobre los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega 3 de cadena larga, EPA y DHA.

En el documento hacen referencia a que en 2008 se publicaron más de 1.400 documentos académicos avalando los beneficios para la salud de estos Omega 3.

No está mal recordar que el aceite de pescado es la fuente natural del 97 por ciento del suministro global de los Omega 3 de cadena larga, y que su producción ha aumentado en 8 años de las 20.000 toneladas a las 80.000 toneladas actuales.

Se puede acceder a la versión digital de la guía tanto en español como en inglés. Igualmente se pueden solicitar hasta tres copias sin coste a la oficina de IFFO escribiendo a secretariat@iffo.net

El canon de saneamiento y su aplicación en la acuicultura continental española

El libro titulado El canon de saneamiento y su aplicación en la acuicultura continental española“, tal y como indica en su prólogo la presidenta de ADSG OP65 ATRUGAL, Luz Arregui Maraver, “muestra la realidad de un impuesto que, tal y como refleja el análisis realizado, se puede considerar desigual por las diferentes políticas existentes a la hora de aplicarlo”.

La dirección del libro ha correspondido a Fernando González Laxe y Javier Prado Domínguez. Incluye un “Resumen Ejecutivo”.

La publicación ha sido fruto del estudio financiado por la Secretaría General del Mar del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

Más información

Ostriche – Passioni Divine

El pasado viernes 21 de noviembre se presentó en Génova, Italia, “Ostriche – passioni Divine” del biólogo italiano Lucio Grassia y el francés Franck Vilboux, de la editora transalpina Sagep.

El pasado lunes, 22 de diciembre, llegó a mis manos.

Se trata de un libro de colección, cuyas fotografías y textos nos invitan a conocer el universo que rodea a las ostras.

En la publicación, el investigador francés explica a los lectores italianos que, para los franceses, las ostras son como la pasta para ellos. Por su parte, el autor italiano, quiere “dar dignidad a la ostricultura italiana”, cuyos mayores expertos se encontraban en la época de los Romanos.

Según describen, el libro tiene como objetivos “reunir a los amantes de las ostras: los productores, los restauradores, y los consumidores; ofrecerles consejos, más o menos explícitos; y acrecentar la autoestima de los productores”.

El libro está escrito en italiano, según dicen ellos mismos, “quizá el primero de la historia”.

En él se explica que son, cómo son, donde viven, cómo se crían, y cómo se abren y se comen las ostras. Además, ofrecen sugerencias, consejos, opiniones, ideas, vinos para combinar, lugares de origen y un gran número de direcciones útiles.

“Franck Vilboux ha ilustrado el producto de manera académicamente perfecta, Lucio Grassia ha descrito también… el alma, a veces como una aventura romana”, señalan.

Guía de Prácticas Correctas de Higiene para Trucha

El secretario de la interprofesional Aquapiscis, Raúl Rodríguez, nos informó que el pasado viernes, el Secretario General del Mar presentó la guía de Prácticas Correctas de Higiene para Trucha, publicada con la norma AENOR UNE 173003:2008.

La guía, publicada en mayo de 2008, se la pueden descargar desde el siguiente enlace a un pdf de la web del MARM.
La norma ha sido elaborada por el comité técnico AEN/CTN 173, “procesos y productos de acuicultura” cuya Secretaría desempeña AENOR.

Raúl Rodríguez quiso recordar el trabajo realizado por Carlos San Miguel, director general de Industrias Piscícolas Españolas Agrupadas (IPEASA) para la elaboración de la misma.

Guia para minimización de impactos en acuicultura

Hace unos días publicamos en misPeces una noticia sobre la “Guía técnica para minimizar los residuos en la acuicultura”, elaborada por el Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria Azti – Tecnalia.

La guía pretende aportar técnicas de minimización de los principales residuos generados por la acuicultura en origen. Además, trata de informar acerca de cómo reducir el volumen de residuos generados, reducir costes productivos, y aumentar la competitividad de la actividad.

Para su elaboración han colaborado la Generalitat de Cataluña, Xunta de Galicia, Gobierno de Canarias, y la Junta de Andalucía, todas ellas han colaborado bajo el marco de los Planes Nacionales de Cultivos Marinos.
Ir a la guía

Acuicultura basada en la captura

Última publicación de la FAO, relativa al sector. “Capture – based aquaculture – global review” analiza esta subindustria dedicada a capturar ejemplares silvestres del medio natural en su fase juvenil y engordarlos hasta la talla comercial con técnicas de acuicultura.

El documento evalúa la sostenibilidad de esta práctica a través de un informe técnico sobre once especies, que revisa la situación desde el punto de vista  ambiental, social, económico y de biodiversidad.

Estudia tanto especies marinas como continentales, entre las que destacan: atún, anguila, bacalao, mero, carpa y panga.

En crustáceos, centran la atención en el cangrejo de fango y las ostras.

Enlace al documento

Impacto en el mercado nacional del mejillón cultivado en Andalucía

Se trata de un estudio, financiado por la Obra Social Caixa Galicia, cuya autoría corresponde al Grupo de Investigación y Gestión Económica para el Desarrollo Sostenible del Sector Primario de la Universidad de Cantabria y ASEMA (Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía).

El estudio trata de evaluar el comportamiento del mercado del mejillón en España, realizando una estimación de la oferta y de la demanda, y analizando la repercusión de la puesta en el mercado del mejillón de Andalucía.

De manera más específica establece previsiones sobre el efecto que tendrá en el mercado el incremento de la oferta, y las estrategias de comercialización que se podrán adoptar.

Para saber más sobre “Navajas y Longueirones”


En esta ocasión queremos recomendarles el libro “Navajas y longueirones: biología, pesquería y cultivo”, editado por Alejandro Guerra Díaz, director del Centro de Investigación Marinas, y César Lodeiros Seijo, coordinador del Grupo de Biología de Moluscos de la Universidad de Oriente de Venezuela.

Se trata de una primera edición de 390 páginas en el que se recogen artículos, tesis doctorales e informes científicos de gran utilidad para los investigadores que se encuentren trabajando en el estudio de estas especies, así como para productores.