mejillón

Novedades en los precios de Merca para las principales especies de acuicultura española

El Ministerio de Economía ha retomado la actualización de precios de Merca para las principales especies de la acuicultura española. Esto permite que aquellos que siguen esta sección puedan encontrar datos más afinados y más completos.

Aprovechando esta circunstancia, y teniendo en cuenta que estas estadísticas se acercan más al valor real de los precios con los que compradores y vendedores hacen sus transacciones en los Mercas, los precios se ofrecen ponderados por rango de peso.

Como novedad, ofrecemos el precio medio ponderado de todos los Mercas de España. De esta manera las pequeñas distorsiones temporales que se pueden producir entre unos y otros Mercas se diluyen, lo que permite observar la tendencia, que en definitiva, es la parte más importante de la gráfica y ajena a factores locales que puedan afectar el precio.

Para superar lo hecho hasta ahora, seguimos con todo el elenco de especies que añadimos en las últimas fechas. Nos referimos al lenguado, la corvina, el salmón… y ahora también, el besugo. En las más importantes por volumen, distinguimos por rangos de peso la dorada, la lubina y el rodaballo. De la trucha distinguimos entre asalmonada, blanca, y más de 1 kg. También hemos mejorado el dato del mejillón y ahora ofrecemos el dato del “especial” y el “normal”.

A pesar de todo lo dicho, hay que tener en cuenta que los Mercas ya no son el principal destino de los pescados y mariscos de acuicultura. Tampoco lo son de la pesca. Y es que el mayor volumen de pescado y marisco comercializado se hace a través de supermercados y grandes superficies. Y de estos… no tenemos precios… de momento.

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Jaulas de salmón, la penúltima oportunidad de modernizar las Rías

El sector del mejillón en Galicia es una industria prisionera de sí misma, anclada al pasado, y en el que muchos desearían encontrarse eternamente gracias a una máquina del tiempo que todavía no se ha inventado.

 

En más de medio siglo, esta actividad se ha ido convirtiendo en una importante industria de 260.000 Tm de producción, una facturación de 460 millones año, 3.200 bateas, que mantiene a 2.400 familias y 13.000 puestos de trabajo.

 

No obstante, su tamaño, al contrario de ser una ventaja competitiva con el resto de países que están emergiendo, se está convirtiendo en un lastre, ya que se encuentra obsoleta, es ineficiente, y existen muchos intereses para que se siga manteniendo artificialmente a través de las ayudas financieras europeas. No lo decimos nosotros, lo dicen los diversos expertos que estudian esta industria.

 

No hay que olvidar que esta actividad se ha ido haciendo grande en una época en la que no existía ni la globalización de mercados, ni la competencia de China o Chile. Pero ahora la situación es otra, y querer volver a un estado anterior no solo no es posible, si no que no es viable.

 

En la defensa de sus intereses y de volver a un estado anterior tampoco tienen reparo para recurrir a la coacción a distintos niveles, haciendo uso de su fuerza y tamaño. Ya sea para enfrentarse a Europa, y los 26 países que han aprobado los análisis químicos, a la entrada de producto de terceros países, o para enfrentarse a sus socios naturales, las conserveras.

 

El último episodio de este tipo lo estamos viviendo a través de la frontal oposición que están demostrando a que en su espacio se coloquen dos jaulas de cultivo de salmón en las Ría de Muros, y cuya insignificante pero prometedora producción no llegará a superar las 150 tm al año. Es como la lucha de David contra Goliat.

 

Sin embargo, donde ellos ven una amenaza, por otro lado sin estar fundamentada en datos científicos o lógicos, otros con una visión de futuro, verían una oportunidad.

 

Pero esta pasará como otras han pasado, y puede ser la penúltima, o la última, ya que las ayudas se acaban y las oportunidades no se repiten eternamente.

Los ostiones de la Cofradía de Conil protagonistas en Canal Sur del programa “Cómetelo”

Aquellos que residan en Andalucía, o que tengan posibilidad de sintonizar Canal Sur TV, podrán ver este viernes a las 19:55 horas la emisión del programa “cómetelo” que ofrece como propuesta culinaria, “ostiones en fideuá con sardinas y mejillones”.

La materia prima, los ostiones y los mejillones, la ha proporcionado la granja de cultivo de Cofradía de Conil, en la provincia de Cádiz, destacado por Canal Sur como “único en España” por su sistema de producción en hileras en cestas y sumergidos a 10 metros de profundidad.

Según describen en el blog de Canal Sur, el programa se ha ambientado en la localidad gaditana de Conil de la Frontera.

Carolina Paredes presenta novedades de Acui 2010

El pasado viernes, 25 de septiembre, la directora de Acui 2010 – Carolina Paredes – presentó junto a la Conselleira del Mar, Rosa Quintana, la IV edición de la Feria internacional de Acuicultura que se celebra de manera bienal en Vilagarcía de Arousa.

A continuación, la entrevista de misPeces.com a Carolina Paredes.

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Seguro de acuicultura marina para mejillón

El BOE acaba de publicar hoy la Orden por la que se definen las explotaciones asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación, el ámbito de aplicación, el periodo de garantía, las fechas de suscripción, y el valor de la producción de los moluscos en relación con el seguro de acuicultura marina para mejillón, comprendido en el Plan 2008 de Seguros Agrarios Combinados.

Entre otros detalles, como sucede todos los años, aparecen los tipos de productos asegurables, y lo que es y no es asegurable en el sistema de producción.

Más información del mismo